Teh Hijau Nánchuān

Teh Hijau Nánchuān (南川绿茶, Nánchuān lǜchá) — “Teh Hijau [dari] Nanchuan” — adalah teh hijau dari Distrik Nanchuan (南川区, Nánchuān Qū), munisipalitas Chongqing (重庆市), yang tumbuh di lereng Gunung Jinfoshan (金佛山, Jīnfóshān, “Gunung Buddha Emas”, 2238 m) — Situs Warisan Dunia UNESCO (sejak 2014, bagian dari “Karst Tiongkok Selatan”), cagar alam nasional, dan salah satu pusat keanekaragaman hayati terbesar di Tiongkok (lebih dari 5000 spesies tanaman, lebih dari 500 spesies vertebrata). Tradisi teh Nanchuan telah berlangsung lebih dari 1700 tahun — dari persembahan suku Ba (巴人, Bā rén) kepada istana Zhou hingga “Kronik Teh” era Lima Dinasti (《茶谱》, Chá Pǔ, abad ke-5) yang mencatat: «涪州出三般茶，宾化最上» — “Fuzhou menghasilkan tiga jenis teh; dari [kabupaten] Binhua [=Nanchuan] — yang terbaik.” Kandungan asam amino — 4,3% (dua kali lipat rata-rata teh hijau), selenium (Se) — ≥0,3 mg/kg pada kelas tertinggi, 260 hari berkabut per tahun. Kelas tertinggi — “Jīnfó Yùcuì” (金佛玉翠, “Kehijauan Giok Buddha Emas”), harga 5.000–10.000 yuan/kg. Empat kali peraih gelar “Sepuluh Teh Terbaik Chongqing” (重庆市十大名茶, sejak 2008). Pada tahun 2024 — 134.500 mu perkebunan, total nilai industri 1,23 miliar yuan.

1. Klasifikasi dan Asal:

• Jenis: Teh hijau (绿茶, lǜchá), non-fermentasi. Teknologi — pemanggangan diikuti pengeringan dengan arang kayu. Tersedia dalam tiga bentuk: lurus rapat (紧直形, jǐn zhí xíng) — untuk kelas tertinggi “Jīnfó Yùcuì”, bentuk alis (眉形, méi xíng) — untuk kelas satu, pemanggangan massal (大宗炒青, dàzōng chǎoqīng) — untuk kelas dua dan produk dasar.

• Kategori: Produk Indikasi Geografis RRT (全国农产品地理标志产品, 2012). Empat kali pemenang peringkat “Sepuluh Teh Terbaik Chongqing” (重庆市十大名茶, sejak 2008). Medali Emas Pameran Pangan Internasional Jenewa (日内瓦国际食品博览会金奖, 1987 — untuk teh merah Nanchuan). Peringkat pertama di antara semua teh merah ekspor Tiongkok (全国外销第一名, 1980). Status “Basis Teh Nasional RRT” (全国茶叶基地县, 1970) untuk distrik ini.

• Asal: Tiongkok, Munisipalitas Chongqing (重庆市), Distrik Nanchuan (南川区). 29 desa/kota kecamatan. Koordinat geografis: 106°54′–107°27′ BT, 28°46′–29°30′ LU. Inti: kecamatan utara — Daguan (大观镇, Dàguān Zhèn), Xinglong (兴隆镇, Xīnglóng Zhèn), Muliang (木凉镇, Mùliáng Zhèn), Hetu (河图镇, Hétú Zhèn), Qianfeng (乾丰镇, Qiánfēng Zhèn) — pada ketinggian 750–1200 m, di sabuk awan, di tanah yang kaya selenium (Se).

• Koordinat geografis inti: Kira-kira 29°10′ LU, 107°10′ BT.

2. Sejarah dan Makna Budaya:

• Sejarah:

Shang-Zhou — suku Ba (商周, ~abad XI–III SM). Suku Ba (巴人), yang mendiami lembah hulu Sungai Yangtze, mempersembahkan teh kepada istana Zhou sebagai upeti. Nanchuan termasuk dalam wilayah permukiman Ba — salah satu kawasan penghasil teh tertua di dunia.

Lu Yu dan “Kanon Teh” (陆羽, 《茶经》, abad VIII). “Bapak Teh” Lu Yu (陆羽, Lù Yǔ) mencatat: «巴山峡川有两人合抱» — “Di ngarai Pegunungan Ba terdapat [pohon teh] yang hanya bisa dipeluk oleh dua orang.” Diduga mengacu pada pohon teh purba Jinfoshan — hingga kini, di pegunungan ini masih lestari sekitar 2000 pohon teh liar (Camellia nanchuanica), yang terbesarnya diperkirakan berusia hingga 2700 tahun.

“Kronik Teh” (《茶谱》, abad V / Lima Dinasti). Mao Wenxi (毛文锡, Máo Wénxī) menulis: «涪州出三般茶，宾化最上» — “Fuzhou menghasilkan tiga jenis teh; dari [kabupaten] Binhua [=Nanchuan] — yang terbaik.” Ini adalah salah satu penyebutan tertulis tertua tentang kawasan ini sebagai penghasil teh.

Tahun 1920-an — ekspor. Teh merah Nanchuan diekspor ke Rusia dan Jepang, teh hijau — ke Eropa dan AS. Kawasan ini telah terintegrasi dalam perdagangan teh internasional.

1970–1987 — puncak. Tahun 1970: Nanchuan mendapat status “Basis Teh Nasional RRT” (全国茶叶基地县). 1980: teh merah Nanchuan meraih peringkat pertama di antara teh merah ekspor Tiongkok. 1984: peringkat pertama dari Kementerian Perdagangan. Puncak pengakuan internasional terjadi pada tahun 1987: medali emas Pameran Pangan Internasional Jenewa untuk teh merah.

1990 — “Jīnfó Yùcuì”. Penciptaan lini premium “金佛玉翠” (Jīnfó Yùcuì, “Kehijauan Giok Buddha Emas”) — teh hijau kelas tertinggi yang menonjolkan bentuk lurus rapat, pemrosesan tangan, dan bahan baku kaya selenium.

2008–2024. Empat kali meraih gelar “Sepuluh Teh Terbaik Chongqing” (sejak 2008). Indikasi Geografis (2012). Pada 2024: 134.500 mu perkebunan (~8967 ha), total nilai — 1,23 miliar yuan. Julukan puitis: «金佛山珍» (Jīnfó Shānzhēn, “Harta Karun Gunung Buddha Emas”).

• Nama:

  • “Nánchuān” (南川, Nánchuān) — “Sungai Selatan” — distrik administratif di Chongqing, terletak di kaki selatan Jinfoshan.
  • “Lǜchá” (绿茶, Lǜchá) — “Teh Hijau” — rujukan langsung pada kategorinya.
  • Kelas tertinggi: “Jīnfó Yùcuì” (金佛玉翠) — “Kehijauan Giok Buddha Emas” — merujuk langsung pada Jinfoshan dan warna hijau giok dari tunas muda.

• Makna budaya: Jinfoshan — “Gunung Buddha Emas” — dinamai demikian karena cahaya senja: di malam musim panas dan gugur, saat sinar matahari jatuh ke tebing batu berlapis, gunung itu bersinar keemasan, “bagaikan Buddha Emas yang memancarkan sinar tak terhingga.” Sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO (sejak 2014), Jinfoshan termasuk dalam serial “Karst Tiongkok Selatan” dan diakui sebagai salah satu pusat keanekaragaman hayati terpenting di planet ini. Teh dari gunung ini — “minuman suci Buddha Emas,” yang menyerap simbolisme Buddhis “teh dan Chan adalah satu rasa” (茶禅一味, cháchán yīwèi). Di Jinfoshan juga tumbuh “Lima [Spesies] Unik” (金佛山五绝): pohon teh liar, bambu persegi (方竹), cemara perak (银杉, Cathaya argyrophylla), ginkgo, dan Rhododendron arboreum.

3. Deskripsi Botani dan Bahan Baku:

• Varietas / Kultivar: Dua klon utama: Fuding Dabai Cha (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbái Chá) — kultivar standar berproduksi tinggi, dan Bayu Tezao (巴渝特早, Bāyú Tèzǎo, “Dayan Super Bayu”) — klon ultra-awal tak berbiji yang dikembangkan untuk kondisi Chongqing. Tambahan — varietas populasi lokal (群体种, qúntǐ zhǒng), keturunan pohon teh purba. Profil biokimia: asam amino — 4,3%, polifenol — 30,35%. Di kawasan Jinfoshan juga masih lestari sekitar 2000 pohon liar Camellia nanchuanica — spesies berdaun lebar endemik yang merupakan tanaman dilindungi nasional kategori pertama.

• Kelas:

  • “Jīnfó Yùcuì” (金佛玉翠, kelas istimewa): Satu tunas + satu daun tahap awal (一芽一叶初展). Pemrosesan tangan dengan metode “sepuluh jurus tangan” (十大手法, shí dà shǒufǎ). Bentuk “daun bambu” (竹叶形). Aroma kemiri dengan nuansa “lembut”. Se ≥0,3 mg/kg. Harga: 5.000–10.000 yuan/kg.
  • Kelas satu (一级): Satu tunas + dua daun. Bentuk alis. Citarasa padat dan tahan lama. Dasar teh musim panas-gugur.
  • Kelas dua (二级): Satu tunas + dua hingga tiga daun. Bentuk pemanggangan massal.

4. Terroir dan Keistimewaan Budidaya:

• Iklim: Subtropis lembap dengan muson (亚热带湿润季风气候). Suhu rata-rata tahunan — 15,1°C (di puncak Jinfoshan hanya ~17°C di musim panas sementara Chongqing ~28°C). Curah hujan rata-rata tahunan — 1185 mm. Indikator kunci — 260 hari berkabut per tahun (雾日260天). Kelembapan relatif — 90%. Cahaya tersebar dominan. Rentang suhu harian — lebih dari 10°C. Kondisi ini menciptakan lingkungan dengan pertumbuhan tunas yang sangat lambat dan akumulasi asam amino yang intensif.

• Ketinggian: 600–1200 m. Inti produksi — 750–1200 m, di “sabuk awan” (云雾带, yúnwù dài). Jinfoshan adalah ujung timur Pegunungan Daloushan (大娄山), puncak utamanya Fengchuiling (风吹岭) — 2238 m (atau 2251 m menurut beberapa sumber).

• Tanah: Sedikit asam, tanah ungu (紫色土, zǐsè tǔ) dan tanah liat kuning (黄泥土, huángnítǔ), pH 4,5–6,5. Batuan induk — batu kapur periode Permian. Bahan organik melimpah. Ciri kunci: secara lokal, kandungan selenium (Se) melebihi 1 ppm — Distrik Nanchuan diakui sebagai zona tanah selenium terbesar di Chongqing (lebih dari setengah wilayah). Selenium merupakan unsur mikro esensial yang langka di sebagian besar kawasan teh.

• Sumber daya air: Sungai-sungai berhulu di Jinfoshan dan mengalir ke Sungai Yangtze dan Wu. Kualitas air tinggi, sebagian sumber mengandung stronsium (Sr) hingga standar air mineral.

• Ekologi: Tutupan hutan — 51%. Nol polusi industri di zona inti. Keanekaragaman hayati Jinfoshan (lebih dari 5000 spesies tanaman, termasuk 181 endemik yang hanya ada di sini; lebih dari 500 spesies vertebrata) memberikan perlindungan biologis alami terhadap hama, sehingga meniadakan kebutuhan pestisida untuk kelas tertinggi.

5. Teknologi Produksi:

Teknologi ini memadukan teknik tangan untuk kelas tertinggi dengan mekanisasi untuk varietas massal. Untuk “Jīnfó Yùcuì” digunakan metode «十大手法» (shí dà shǒufǎ, “sepuluh jurus tangan”: “mengambil, mengibaskan, menyisipkan, menekan, menarik…”), serupa dengan metode Lianyungang Yunque. Produksi modern mengintegrasikan kontrol suhu pemanggangan berbasis AI.

• Pelayuan (摊放, tānfàng): Hingga 8 jam — jauh lebih lama dari kebanyakan teh hijau. Pelayuan berkepanjangan dalam kelembapan tinggi (90%) mendorong penguraian enzimatik awal protein dan akumulasi asam amino bebas.

• “Pembunuhan Hijau” (杀青, shāqīng): 130°C. Metode “melempar dan mengibas” (抛抖, pāo dǒu) — frekuensi pembalikan tinggi mencegah gosong dan memastikan fiksasi merata.

• Penggulungan (揉捻, róuniǎn): Pengepresan ringan, 4–8 menit. Memecah membran sel untuk ekstraksi lebih baik, membentuk bentuk awal.

• Pengeringan awal (初烘, chū hōng): Dengan udara panas. Mengurangi kelembapan hingga ~15–20%.

• Pengeringan ulang (复烘, fù hōng): Tahap antara untuk menyeragamkan kelembapan.

• Pengeringan akhir dengan arang kayu (木炭烘焙, mùtàn hōngbèi): Hingga kadar air ≤7%. Arang kayu menghasilkan pemanasan inframerah lembut yang meningkatkan aroma kemiri tanpa aroma “gosong” khas nyala langsung.

Untuk “Jīnfó Yùcuì”: larangan ketat pestisida dan pupuk kimia. Sistem AI memantau suhu secara real-time, menyesuaikan mode pemanggangan berdasarkan data sensor kelembapan dan suhu daun.

6. Karakteristik Organoleptik:

• Penampilan daun kering: Kelas tertinggi: daun lurus, padat, hijau dengan banyak bulu halus, “seperti daun bambu” (紧直绿润, jǐn zhí lǜ rùn). Kelas satu: berbentuk alis (眉形), kompak. Massal: massa hijau hasil pemanggangan.

• Aroma daun kering: Kemiri (栗香, lìxiāng) — dominan, hangat, tahan lama. Pada kelas tertinggi — tambahan nuansa “lembut” (嫩香, nèn xiāng), segar dan sedikit seperti susu. Pada varietas massal — bersih (清香, qīng xiāng).

• Aroma seduhan: Kemiri hangat, terkuak dalam dua tahap: pertama — “hentakan kacang” yang cerah, kedua — gelombang herbal lembut dengan sedikit rasa manis. Ketahanan aroma — 5–6 kali seduhan untuk kelas tertinggi.

• Citarasa: Segar (鲜爽, xiān shuǎng) — 4,3% asam amino (dua kali lipat rata-rata.) memberikan profil “umami” yang nyata. Penuh (醇厚, chún hòu) — kandungan ekstrak air tinggi (≥35%). Rasa manis kembali yang tahan lama, dengan akhir “manis seperti susu” yang panjang. Pahit dan sepat minimal berkat rasio polifenol/asam amino yang rendah.

• Warna seduhan: Hijau muda cerah (嫩绿明亮, nèn lǜ míng liàng). Bening, dengan sedikit nada kuning saat terkena cahaya.

• Dasar teh (daun seduhan): Kuning-hijau, seragam, daun membuka “berkumpul” (芽叶成朵, yá yè chéng duǒ) — pertanda pemetikan dan pemrosesan yang hati-hati.

7. Komposisi Kimia:

• Asam amino (氨基酸): 4,3% — dua kali lipat nilai rata-rata teh hijau (~2–3%). Komponen utama — L-theanine (L-茶氨酸). Kadar tinggi disebabkan oleh tiga faktor: 260 hari berkabut (cahaya tersebar menekan konversi fotosintetik theanine menjadi katekin), rentang suhu harian >10°C (suhu malam rendah memperlambat katabolisme asam amino), dan tanah kaya selenium (Se berperan dalam metabolisme asam amino).

• Polifenol (茶多酚): 30,35% — indikator sedang-tinggi. Profil katekin seimbang: “kekuatan” cukup tanpa kelebihan sepat.

• Ekstrak air (水浸出物): ≥35% — “kekayaan” seduhan tinggi, mampu diseduh berkali-kali.

• Selenium (Se, 硒): ≥0,3 mg/kg pada kelas tertinggi. Dari tanah kaya selenium Jinfoshan (secara lokal Se >1 ppm). Selenium adalah unsur mikro esensial dengan efek antioksidan, imunomodulator, dan perlindungan tiroid.

• Kafein (咖啡碱): Diperkirakan 3,0–4,0% — sedang, tipikal teh hijau.

• Vitamin: C, B₁, B₂, E, K. Vitamin C terjaga karena pemrosesan yang lembut.

• Mineral: K, Mg, Mn, Zn, F, Se. Stronsium (Sr) — kadar jejak dari sumber air pegunungan.

8. Khasiat:

• Aksi antioksidan: Polifenol (30,35%) + selenium — sistem antioksidan ganda. Selenium adalah kofaktor glutathione peroxidase — salah satu enzim kunci pertahanan antioksidan.

• Efek tonik: Kafein + L-theanine — tonus lembut dan berkepanjangan tanpa kegelisahan.

• Dukungan imunitas: Asam amino (4,3%) + selenium. Theanine merangsang proliferasi limfosit T γ-δ. Selenium mendukung fungsi timus dan produksi antibodi.

• Dukungan kelenjar tiroid: Selenium — komponen deiodinase, enzim yang mengonversi tiroksin (T₄) menjadi triiodotironin (T₃). Konsumsi rutin teh kaya Se dapat bermanfaat di daerah dengan defisiensi selenium.

• Dukungan metabolisme lipid: Katekin (terutama EGCG) mendorong oksidasi lemak dan normalisasi profil kolesterol.

• Fungsi kognitif: L-theanine meningkatkan perhatian dan memori kerja, merangsang gelombang α otak.

• Perlindungan enamel gigi: Fluorin dari daun teh berkhasiat mencegah karies.

9. Penyeduhan:

• Suhu air: 80–85°C untuk kelas satu dan dua. Untuk kelas tertinggi “Jīnfó Yùcuì” — 75°C (bahan baku lembut memerlukan penanganan hati-hati).

• Jumlah teh: 3 g untuk 150 ml (rasio 1:50).

• Piranti:

  • Gelas kaca (玻璃杯): Optimal untuk “Jīnfó Yùcuì” — mengamati pembukaan “daun bambu.”
  • Gaiwan (盖碗): Untuk kelas satu dan massal — seduhan singkat yang terkontrol.

• Prosedur (gelas kaca, kelas tertinggi):

  1. Panaskan gelas dengan air mendidih, buang airnya.
  2. Tuang air (75°C) hingga 7/10 volume.
  3. Masukkan teh dengan metode “atas” (上投法, shàng tóu fǎ — air dulu, baru teh).
  4. Seduhan pertama — 30 detik.
  5. Setiap seduhan berikutnya — +15 detik.
  6. Tahan 4–5 kali tuangan.

• Prosedur (gaiwan, kelas satu):

  1. Panaskan gaiwan dan chahai.
  2. Masukkan 3–4 g teh. Bilas — 5 detik, buang airnya.
  3. Seduhan pertama — 15–20 detik.
  4. Setiap seduhan berikutnya — +5 detik.
  5. Tahan 6–8 kali seduhan.

10. Penyimpanan:

• Kondisi: Kemasan kedap udara, lemari es 0–5°C. Disarankan kemasan vakum atau nitrogen.
• Teh baru: “Istirahat” 1–2 minggu setelah produksi untuk menstabilkan aroma.
• Musuh teh: Kelembapan, cahaya, panas, bau asing. Teh yang mengandung Se sangat sensitif terhadap oksidasi — simpan dengan sangat kedap.
• Masa simpan: Dalam kemasan tersegel pada 0–5°C — hingga 18 bulan.

11. Harga dan Pemalsuan:

• Kisaran harga:

  • “Jīnfó Yùcuì” (金佛玉翠, kelas istimewa): 5.000–10.000 yuan/kg — tingkat premium, sebanding dengan Longjing elit.
  • Kelas satu (一级): 800–2.000 yuan/kg.
  • Massal (二级): Terjangkau, sehari-hari.

• Cara menghindari pemalsuan:

  • Belilah dengan label indikasi geografis «南川绿茶» — tanda perlindungan resmi.
  • “Jīnfó Yùcuì” asli — daun lurus, padat, berbentuk “daun bambu,” hijau dengan bulu halus. Daun besar atau renggang mencurigakan.
  • Periksa aroma: kemiri tahan lama dengan nuansa “lembut”. Tanpa aroma atau tajam “herbal” — mencurigakan.
  • Nilai seduhan: hijau muda, cerah, bening. Seduhan keruh atau gelap — penyimpangan.
  • Harga mencurigakan rendah: “Jīnfó Yùcuì” tidak mungkin jauh di bawah 5.000 yuan/kg.

12. Fakta Menarik:

• Gunung UNESCO. Jinfoshan — “Gunung Buddha Emas” — adalah Situs Warisan Dunia UNESCO (lanskap karst, 2014). Lebih dari 5000 spesies tanaman, 181 endemik, termasuk “Lima Unik” (五绝): pohon teh liar, bambu persegi, cemara perak, ginkgo, Rhododendron arboreum. Teh Hijau Nánchuān adalah salah satu dari sedikit teh dunia yang tumbuh di gunung yang terdaftar di registri UNESCO.

• Lu Yu dan “dua pelukan.” «巴山峡川有两人合抱» — deskripsi pohon teh raksasa dalam “Kanon Teh,” diduga mengacu pada Jinfoshan, di mana hingga kini tumbuh sekitar 2000 pohon liar Camellia nanchuanica, yang terbesarnya diperkirakan berusia hingga 2700 tahun.

• “Dari Binhua — yang terbaik” (abad V). Mao Wenxi dalam “Kronik Teh” era Lima Dinasti (《茶谱》) mencatat Nanchuan (=Binhua) sebagai yang terbaik dari tiga distrik teh Fuzhou — salah satu bukti tertulis tertua tentang teh di kawasan ini.

• Emas Jenewa (1987). Teh merah Nanchuan meraih medali emas Pameran Pangan Internasional Jenewa — puncak pengakuan internasional. Menariknya, teh merah yang menjadi tenar, sementara merek kemudian “beralih” ke teh hijau.

• 4,3% asam amino — “rahasia kabut”. Kandungan asam amino dua kali lipat rata-rata teh hijau — hasil dari 260 hari berkabut, kelembapan 90%, dan tanah selenium. Cahaya tersebar menekan konversi theanine menjadi katekin, menjaga profil “umami”.

• Kontrol AI + “sepuluh jurus tangan”. Produksi modern “Jīnfó Yùcuì” memadukan teknik tangan tradisional (十大手法, diwarisi dari para empu Lianyungang) dengan kecerdasan buatan yang memantau suhu pemanggangan secara real-time — salah satu lini teh paling berteknologi di Tiongkok Barat Daya.

• «金佛山珍» — “Harta Karun Gunung Buddha Emas”. Julukan puitis Teh Hijau Nánchuān, mencerminkan asalnya dari gunung bertaraf dunia.

13. Perbandingan dengan Teh Hijau Lain:

• Mengding Ganlu (蒙顶甘露, Méngdǐng Gānlù): Teh hijau klasik Sichuan, juga dari kawasan pegunungan (Mengding, 1456 m). Bentuk — keriting, aroma — kemiri. Teh Hijau Nánchuān berbeda: kandungan Se lebih tinggi, bentuk lebih lurus pada kelas tertinggi, 260 hari berkabut (dibandingkan ~300 hari cerah di Mengding).

• Chongqing Yongchuan Xiuya (重庆永川秀芽, Yǒngchuān Xiùyá): Teh hijau Chongqing terkenal lainnya. “Tunas Anggun” dari Yongchuan — bentuk jarum, profil segar. Teh Hijau Nánchuān lebih padat, dengan aroma kemiri yang lebih kuat dan bonus Se.

• Enshi Yulu (恩施玉露, Ēnshī Yùlù): Satu-satunya teh hijau utama Tiongkok yang diproses dengan pengukusan (dari Hubei yang bertetangga). Juga merupakan teh Se (Enshi adalah salah satu kawasan Se terbesar di dunia). Perbedaan terletak pada teknologi: Enshi Yulu dikukus (蒸青), sementara Nanchuan dipanggang (炒青) dan dikeringkan dengan arang, menghasilkan profil yang lebih hangat dan “seperti kemiri” alih-alih “herbal-segar.”

• Fenggang Fuxi Fuse Cha (凤冈富锌富硒茶, Fènggāng Fùxīn Fùxī Chá): Teh Se-Zn dari Guizhou, pesaing langsung di ceruk “selenium”. Keduanya adalah teh hijau pegunungan dengan Se, tetapi Teh Hijau Nánchuān memiliki sejarah yang lebih kaya (Lu Yu, “Kronik Teh”) dan terroir UNESCO.

Sebagai penutup:

Teh Hijau Nánchuān — teh dari “Gunung Buddha Emas,” gunung yang terdaftar di UNESCO: 260 hari berkabut, tanah selenium, 4,3% asam amino, pengeringan arang kayu, dan “sepuluh jurus tangan” di bawah kendali kecerdasan buatan. Dari “Kronik Teh” abad V hingga emas Jenewa 1987, dari teh merah untuk Rusia hingga teh hijau “Kehijauan Giok Buddha Emas” seharga 10.000 yuan/kg — seribu lima ratus tahun tradisi teh, dimahkotai julukan modern «金佛山珍» — “Harta Karun Gunung Buddha Emas.”

Teh ini untuk mereka yang mencari teh hijau bertubuh penuh: padat, segar, dengan profil “umami” yang nyata serta bonus tambahan selenium organik. Juga bagi mereka yang peduli bahwa secangkir di tangan mereka merupakan hasil dari 260 hari kabut di gunung yang oleh dunia diakui layak untuk dilindungi.